มะม่วง ผลไม้ที่คนไทยนิยมปลูกติดบ้านกันมาช้านานแล้ว แต่ละสายพันธุ์มะม่วงก็จะแตกต่างกันออกไป เป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ทนทานต่อทุกสภาพอากาศ ไม่ต้องคอยรดน้ำบ่อย รอฝนตกให้น้ำตามฤดูกาลได้ แม้แต่จะถูกน้ำท่วมนาน ๆ ก็ยังรอดมาได้ แถมยังจะฮิตขึ้นไปอีกเมื่อน้องมิลลิ ดนุภา คณาธีรกุล ศิลปินสาวไทย กินข้าวเหนียวมะม่วงโชว์บนเวทีคอนเสิร์ต Coachella 2022 ที่สหรัฐอเมริกา ยิ่งกระตุ้นให้เกิดความนิยมเพิ่มมากขึ้นไปอีก บทความนี้ PlantLover จะพาทุกคนไปรู้จักกับ 10 สายพันธุ์มะม่วงโบราณน่าปลูก จะมีสายพันธุ์อะไรบ้าง ไปติดตามกันได้เลย
10 สายพันธุ์มะม่วงโบราณ
1. มันศาลายา
ติดดอกออกผลง่ายให้ผลดกเป็นพวงและติดผลได้ตลอดปี สามารถรับประทานได้ทั้งผลดิบและสุก ผลดิบจะมีรสชาติหวาน มัน กรอบ ปนเปรี้ยวนิด ๆ ฉ่ำน้ำ ผลสุก เนื้อแน่นเหนียวไม่เละ
2. มันขุนศรี
ลักษณะของผลจะมีรูปร่างคล้ายคลึงกับตัวเอส S ผลดิบรสชาติเปรี้ยวจัด ผลสุกรสหวานปนเปรี้ยวนิด ๆ มีกลิ่นหอมรับประทานอร่อยคล้ายมะม่วงพิมเสนมัน
3. พราหมณ์ขายเมีย
นิยมปลูกเฉพาะถิ่นแถบ อำเภอบางกรวย อำเภอไทรน้อย ฝั่งธนบุรีมาช้านานแล้ว ที่มาของชื่อพันธุ์เกิดจากรสชาติความอร่อยของมะม่วง ทำให้พราหมณ์ต้องยอมขายเมียตัวเองเพื่อเอาเงินไปซื้อผลสุกมากิน ผลดิบรสชาติเปรี้ยวปนหวานและมัน ส่วนผลสุกหอมหวานไม่เละ ออกผลปีละ1ครั้ง ตามฤดู
4. อกร่องพิกุลทอง
จัดว่าเป็นน้องใหม่ที่กลายพันธุ์มาจากสายพันธุ์อกร่อง จุดเด่นคือ มีขนาดผลใหญ่กว่าอกร่องปกติสามเท่า ลักษณะของผลค่อนข้างแบน ผลดิบรสเปรี้ยวจัดจนกระทั่งแก่ เมื่อสุกมีกลิ่นหอม รสหวาน นิยมรับประทานผลสุกกับข้าวเหนียวมูน
5. แก้วลืมรัง
เอกลักษณ์ที่โดดเด่นของสายพันธุ์คือ มีรสชาติหวานจัด ลักษณะผลเรียวยาว หัวมนไม่ใหญ่ ผลออกแนวแบนนิด ๆ นิยมกินผลสุก หวานอร่อยมาก เนื้อแน่น กินกับข้าวเหนียวมูนจะอร่อยมาก นิยมส่งออก เป็นสายพันธุ์ที่ไม่แพร่หลาย ออกมาช่วงสั้น ๆ ก็หมด เป็นมะม่วงเฉพาะถิ่น
6. มะม่วงสามฤดู
เป็นสายพันธุ์โบราณที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นคือ ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ผลดิบมีรสเปรี้ยวจัดและฉ่ำน้ำ สามารถสับเป็นฝอยบีบคั้นเอาน้ำใช้แทนน้ำมะนาวได้เลย นิยมใช้เป็นเครื่องเคียงเติมรสเปรี้ยวในเมนูข้าวคลุกกะปิ ผลสุก รสชาติหวานหอม รับประทานกับข้าวเหนียวมูนได้ คนสมัยรุ่นปู่ย่าตายายมักจะรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้คุณค่าทางอาหารดีมาก
7. น้ำดอกไม้มัน
เป็นพันธุ์มะม่วงหนัก อายุการเก็บเกี่ยว 100-120 วัน ผลดิบสีเขียว มีเนื้อสีขาว รสหวานอมเปรี้ยว เปลือกผลสุก สีเหลืองอมเขียว ลักษณะของเนื้อละเอียด มีสีเหลืองและมีรสหวาน จุดเด่น คือ ใบมีลักษณะคล้ายเขียวเสวย ผลคล้ายน้ำดอกไม้ แต่ใหญ่กว่า
8. มะม่วงมันเดือนเก้า
ผลดิบมีรสชาติเปรี้ยว ผลแก่จัดมีรสชาติเปรี้ยวมันอมหวาน โดยทั่วไปพันธุ์นี้ ติดผลง่าย ให้ผลดก ผลมีขนาดใหญ่ เนื้อละเอียดและมีกลิ่นแรง รับประทานได้ทั้งดิบและกึ่งสุก จึงเป็นที่นิยมของพ่อค้าแม่ค้า ที่รับไปปอกขาย
9. มันขายตึก
เป็นสายพันธุ์โบราณที่จัดอยู่ในกลุ่มมะม่วงมันกินผลดิบหรือกินดิบชนิดหนึ่ง ที่มาของชื่อเกิดจากรสชาติที่อร่อย จึงเปรียบเปรยว่าให้ขายตึกขายบ้านมาซื้อทานก็ยอมเลยทีเดียว นิยมปลูกเพื่อรับประทานผลดิบ
10. พิมเสนมันทะวาย
เป็นพันธุ์โบราณที่นิยมปลูกเฉพาะถิ่นในแถบภาคกลางมาช้านาน รสชาติหวานแหลมมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รับประทานแล้วหวานเย็นชื่นใจ ให้ผลผลิตได้ถึงปีละ 2 หน ติดผลดกมาก จึงนิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายอยู่ในปัจจุบัน
