![มะเดื่อฝรั่ง](https://plantlover.net/wp-content/uploads/2024/07/Artboard-10-1024x683.jpg)
ลูกฟิก หรือ มะเดื่อฝรั่ง คือผลไม้ที่กำลังได้รับความนิยมจากทั้งวงการเกษตรกรด้วยกันเอง ดารา นักร้อง หรือเหล่า Influencer เพราะนอกจากรสชาติหวาน กลิ่นหอมแรง ก็ยังมีเนื้อสัมผัสเย้ายวนชวนเคี้ยว มีหลากหลายสายพันธุ์ให้ผู้บริโภคเลือกทาน หากเทียบให้เห็นภาพชัดเจนก็คงเหมือนกับการดื่มกาแฟ ที่แต่ละสายพันธุ์มีรสชาติ กลิ่นหอม Mood & Tone แตกต่างกันออกไป ถ้าหากคุณหลงใหลการทานลูกฟิก ลองซื้อมาปลูกดูสักต้นไหมล่ะ ไม่อยากอย่างที่คิดแน่นอน
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
รู้จักกับ มะเดื่อฝรั่ง (ลูกฟิก) ผลไม้ต่างประเทศ พร้อมวิธีการปลูกและดูแล
![มะเดื่อฝรั่ง](https://plantlover.net/wp-content/uploads/2024/07/Artboard-20-1024x683.jpg)
มะเดื่อฝรั่ง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ที่นิยมปลูกกันมาหลายศตวรรษ มีถิ่นกำเนิดอยู่ในหลายประเทศแถบตะวันออกกลาง ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนฝั่งยุโรป ไปจนถึงแอฟริกาเหนือ ถ้าลองพิจารณาดูก็จะพบว่าสภาพอากาศส่วนใหญ่เป็นเขตร้อนเฉกเช่นเดียวกันกับประเทศไทย จึงสามารถนำเข้ามาปลูกบ้านเราได้ง่าย หลายภูมิภาค ส่วนใหญ่เจริญเติบโตดี ให้ผลไว ถ้าดูแลอย่างถูกวิธี
ด้านรสชาติของมะเดื่อฝรั่ง ก็มีทั้งเปรี้ยว จืด หวาน และฝาด ปะปนกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ รวมถึงระดับความสุกของผลนั้น ๆ อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมในโน้ตที่คล้ายคลึง แต่ไม่เหมือนกันเลยเสียทีเดียว ยกตัวอย่างเช่นสายพันธุ์ Black Jack ผลสุกจัดมีรสหวานจัด เนื้อนุ่ม ฉ่ำน้ำ กลิ่นหอมเหมือนน้ำผึ้ง เป็นผลไม้ต่างประเทศที่หลายคนชื่นชอบ
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ficus carica L.
ชื่อวงศ์ : Moraceae (วงศ์ขนุน)
ชื่อสามัญ : Fig หรือ Common fig
ชื่อไทยอื่น : มะเดื่อญี่ปุ่น และ ฟิก
![มะเดื่อฝรั่ง](https://plantlover.net/wp-content/uploads/2024/07/Artboard-30-1024x683.jpg)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ (ทั่วไป)
ลำต้น : จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางความสูงไม่เกิน 6 เมตร อายุยืนนานอยู่ได้ถึงร้อยปี ลำต้นแตกกิ่งมาก สูงขึ้นไปเรื่อย ผิวเปลือกลำต้นสีน้ำตาลอมเทา มียางไม้สีขาว ตอนเก็บผลหรือตัดกิ่งจำเป็นต้องระวัง เนื่องจากอาจทำให้มือเกิดรอยไหม้เป็นจุด ๆ ได้
ใบ : เป็นพืชใบเดี่ยวที่อาจออกสลับเรียงกันอยู่ที่บริเวณปลายกิ่งเป็นหลัก แผ่นใบหนา ผิวขรุขระสากมือ ปกคลุมด้วยขนสีขาว รูปใบของแต่ละสายพันธุ์แตกต่างกันออกไป มักมีรูปทรงคล้ายใบโพธิ์และใบมะละกอ
ดอก : ลักษณะคล้ายผล รูปร่างคล้ายดอกเดี่ยว แต่ความจริงแล้วเป็นดอกรวม ออกดอกบริเวณก้าน
ผล : ผลฟิก รูปร่างหน้าตาใกล้เคียงกันกับมะเดื่อไทย ที่เรารู้จักมักคุ้น ทว่าจะมีขนาดใหญ่กว่า ทั้งนี้แต่ละสายพันธุ์ก็มีรูปทรงผลแตกต่างกันออกไป ยกตัวอย่างเช่น ผลกลม ผลทรงระฆัง แต่สิ่งที่เหมือนกันก็คือมีเมล็ดด้านในเป็นจำนวนมาก ออกผลบริเวณปลายยอด
มะเดื่อฝรั่งสายพันธุ์ไหนอร่อยที่สุด?
เรื่องความอร่อย ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล เนื่องจากฟิกเป็นผลไม้ที่มีมากกว่า 600 สายพันธุ์รสชาติแตกต่างกันออกไป จึงไม่สามารถแนะนำเป็นกิจจะลักษณะได้อย่างครบถ้วน แต่ก็มีสายพันธุ์ที่นิยมปลูกในเมืองไทย ผลขายดี อย่างเช่น BNR, Iraqi, BTM6 (สายพันธุ์ญี่ปุ่น), Longe d’Août และ Black Jack เป็นต้น
![มะเดื่อฝรั่ง](https://plantlover.net/wp-content/uploads/2024/07/Artboard-40-1024x683.jpg)
ประโยชน์ของมะเดื่อฝรั่ง
– ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีสาร (Polyphenols) ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) และแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) อยู่เป็นจำนวนมาก
– ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
– ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร
– เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก
– นำมาแปรรูปเป็นแยม ทำขนม ผลไม้กวนแบบไทย หรือแช่อิ่มก็ได้เช่นกัน
ข้อควรระวัง
– หากรับประทานมากจนเกินไป อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้
– ผู้มีประวัติการแพ้พืชในวงศ์ขุน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน
– ยางของต้นฟิก อาจทำให้ผิวไหม้ได้
![มะเดื่อฝรั่ง](https://plantlover.net/wp-content/uploads/2024/07/Artboard-50-1024x683.jpg)
การขยายพันธุ์
มะเดื่อฝรั่ง ขยายพันธุ์ได้หลากหลายวิธี เฉกเช่นเดียวกันกับไม้ยืนต้นขนาดกลางทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นการปักชำกิ่ง ซึ่งสะดวก รวดเร็ว และง่ายดาย แต่มีโอกาสติดรากน้อยกว่า หากต้องการขยายพันธุ์แบบเห็นผลแน่นอนจริง ๆ อาจจะต้องใช้วิธีการ “ตอนกิ่ง” ซึ่งมีความซับซ้อนกว่า เชื่อว่าเป็นเรื่องที่ไม่เกินความสามารถของทุกคน
วิธีปลูก
ถ้าซื้อกิ่งพันธุ์ที่เขาตอนเสร็จสรรพแล้วมาปลูก หรือเพาะชำต่อแนะนำให้ใช้ดินผสมใบก้ามปู และกาบมะพร้าวสับ (ขนาดกลาง) อย่างละ 1 ส่วน มาผสมกันลงในถุงเพาะชำ แล้วปลูกมะเดื่อฝรั่งลงไป จากนั้นใช้กรรไกรตัดกิ่ง ตัดส่วนยอดออกให้เหลือเพียงแค่ต้น ทิ้งไว้จนกระทั่งรากติดดินดี ก็สามารถนำไปปลูกยังพื้นที่ที่เหมาะสมต่อไปได้แล้วล่ะ ช่วง 10 วันแรกอย่าลืมหาร่มเงามาบังแดดให้เขาสักหน่อย
![มะเดื่อฝรั่ง](https://plantlover.net/wp-content/uploads/2024/07/Artboard-60-1024x683.jpg)
การดูแล
ดิน : ชื่นชอบดินร่วน ระบายน้ำและอากาศดี มีความโปร่ง ในขณะเดียวกันก็ยังมีคุณสมบัติในการรักษาความชื้น
แสง : เน้นแสงแดดตลอดทั้งวัน ควรปลูกในบริเวณพื้นที่โล่งแจ้ง ตามสไตล์ไม้ยืนต้นขนาดกลาง
น้ำ : เป็นพืชที่ชื่นชอบน้ำมาก แต่ไม่ชอบน้ำท่วมขัง ควรรดน้ำให้เขาวันละ 1 ครั้ง
การตัดแต่งกิ่ง : ควรทำอยู่เสมอ เพื่อให้มะเดื่อแตกยอดใหม่ เพื่อให้ออกผลมากยิ่งขึ้น หากปล่อยให้ต้นโตไปแบบตรง ๆ จะให้ผลผลิตน้อยมาก
สรุป
และทั้งหมดนี้ก็คือเรื่องราวเกี่ยวกับ “มะเดื่อฝรั่ง” ผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศ นำมาปลูกในเมืองไทยง่าย เหมาะกับสภาพอากาศบ้านเรา ทำให้ใคร ๆ ก็สามารถครอบครองเพื่อรอคอยผลผลิตเอาไว้รับประทานได้ บอกเลยถ้าซื้อตามห้างราคาแพงมาก ใครชอบทานควรมีติดบ้านไว้หลาย ๆ สายพันธุ์ และอย่าลืมนำเคล็ดไม่ลับที่เรานำมาฝากไปปรับใช้ในการดูแลต้นไม้ด้วยนะคะ
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ เกี่ยวกับต้นไม้และพืชผักได้ที่ Plantlover.net