ผักไฮโดรโปนิกส์ หรือการปลูกผักแบบไม่ใช้ดินนั้น ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีข้อดีมากกว่าการปลูกในดิน ลดศัตรูพืช เพิ่มผลผลิต ไม่ต้องดูแลรดน้ำบ่อยให้ยุ่งยาก นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้ในหลายพื้นที่ สำหรับคนที่กำลังอยากปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เอง ไม่ว่าจะปลูกเพื่อบริโภคหรือเป็นอาชีพเสริม เรามี 8 สายพันธุ์น่าสนใจมานำเสนอ!! บอกเลยการตลาดดีมาก
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
แนะนำ 8 ผักไฮโดรโปนิกส์ ผักสลัดปลูกง่าย กินอร่อย ขายได้เงิน!!
1.ผักคอส (Cos Lettuce)
หากเกิดคำถามขึ้นมาว่า ปลูกผักอะไรดี? ผักคอส ก็เป็นหนึ่งในคำตอบที่น่าสนใจไม่น้อย เพราะเขาคือหนึ่งในผักสลัดที่คนนิยมทานกันมาก ๆ เนื่องจากเขาโดดเด่นในเรื่องความกรอบ มีรสชาติที่หวาน อร่อย ทานคู่กับอะไรก็สนุกปาก ได้สัมผัสที่แตกต่าง แถมยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย วิตามินและธาตุเหล็กสูง ทั้งนี้ผักคอสเองก็มีหลายสายพันธุ์มาก ๆ ทว่าที่นิยมนำมาปลูกทานและขายกันนั้น ก็เห็นจะเป็นกรีนคอส, เบบี้คอส และปารีสไวท์คอส ซึ่งทั้งหมดที่กล่าวมานั้นมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ ผักคอส
2.กรีนโอ๊ค / เรดโอ๊ค
ผักสลัดตระกูลนี้ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้ผักคอสเลยทีเดียว ลักษณะของกรีนโอ๊คและเรดโอ๊คจะแตกต่างเล็กน้อย ตรงที่กรีนโอ๊คนั้นมีใบหยักใหญ่ สีเขียวอ่อน ส่วนเรดโอ๊คจะมีใบหยักแหลม สีแดงม่วงทรงพุ่ม มีความโดดเด่นอยู่ที่ใบ แต่ก้านก็อร่อย รสชาติหวาน กรอบ อุดมไปด้วยกากใยอาหาร รวมทั้งวิตามินซี วิตามินบี ช่วยในเรื่องบำรุงสายตา ถ้าปลูกผักไฮโดรโปนิกส์จะเติบโตไวมาก มีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 30-45 วัน หากแก่เกินไปกว่านั้นรสชาติอาจจะไม่อร่อยเท่าที่ควร
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ กรีนโอ๊ค
3.บัตเตอร์เฮด
สำหรับเจ้าบัตเตอร์เฮด ก็เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผักสลัดกินอร่อยอีกหนึ่งชนิดเช่นกัน มองดูรูปร่างหน้าตาอาจคล้ายคลึงกับกะหล่ำปลีไปบ้าง มองไปมาเหมือนกุหลาบดอกใหญ่ สีเขียวสวย ก้านใบซ้อนกันหลวม ๆ มีใบเรียวรี ขอบหยักเล็กน้อย เนื้อสัมผัสก็ค่อนข้างกรอบตามสไตล์ผักสลัดทั่วไป ไม่ฉุน รสหวานกำลังดี แถมยังเป็นผักไฮโดรโปนิกส์ที่ปลูกง่าย กินเองก็ได้ ขายก็ดีเช่นกัน
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ บัตเตอร์เฮด
4.ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก
ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กเป็นหนึ่งในผักสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินซีที่น่าปลูกเป็นอย่างมาก หน้าตาจะคล้ายกับผักกาดหอมอยู่บ้าง แต่โดดเด่นเรื่องความฉ่ำน้ำและมีความกรอบที่กว่า รสหวาน กลิ่นไม่ฉุน ทานง่าย สามารถทานเป็นเครื่องเคียงได้เช่นเดียวกับผักกาดหอม ลักษณะใบหยิกของเขามีเอกลักษณ์เป็นอย่างมาก แต่อาจมีรสขมติดปลายลิ้นหน่อย ๆ หากเก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศร้อนจนเกินไปแม้จะปลูกด้วยวิธีการไฮโดรโปนิกส์ก็ตาม อายุเก็บเกี่ยวอยู่ที่ประมาณ 35 – 45 วัน หากมากไปกว่านั้นรสชาติจะไม่ได้มาตรฐานตามสมควร
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก
5.กรีนคอรัล
กรีนคอรัล หรือที่เราเรียกกันจนชินว่า ผักกาดหอม เป็นผักสลัดน่าปลูกอีกชนิดหนึ่ง รูปร่างหน้าตาของเขาค่อนข้างคล้ายกับฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก แต่ใบจะหนากว่าและก้านน้อยกว่าจึงทำให้ไม่กรอบอร่อยเท่า กรีนคอรัลจะมีกลิ่นฉุนเล็กน้อย ถ้าชอบก็จะรู้สึกว่าอร่อยเลย แต่ถ้าไม่ชอบก็อาจทำใจทานลำบากหน่อย โดยรวมแล้วรูปร่างหน้าตาน่ารักดี ใบหยักคล้ายปะการัง เป็นที่ต้องตาของผู้พบเจอ ส่วนใหญ่นิยมกินสดหรือจะกินเป็นเครื่องเคียงอาหารต่างประเทศก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบ เป็นผักที่ตัดเลี่ยนได้ดีพอสมควร เหมาะแก่การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์มากที่สุด
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ ผักกาดหอม
6.มิซูน่า
มิซูน่า เป็นหนึ่งในผักเครื่องเคียงน่าปลูกที่โดดเด่นด้านรสชาติมากกว่าผักสลัดชนิดอื่น ๆ เนื่องจากมิซูน่ามีกลิ่นเฉพาะตัว รสเผ็ดเล็กน้อย รูปร่างหน้าตาก็น่ารักดี ก้านสีขาว ใบเรียวยาวขอบหยักลึก อาจทานคู่กับอาหารจำพวกเนื้อ หรือทานแบบสดกับสลัดก็ได้เช่นกัน เป็นผักแนมตามเมนูต่าง ๆ อาทิเช่นสุกี้ยากี้ หม้อไฟ หรือเมนูผัด ใครตามหาผักไฮโดรโปนิกส์ที่น่าปลูกเอาไว้ทานเล่น เจ้าตัวนี้ตอบโจทย์แน่นอน
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ มิซูน่า
7.ผักร็อคเก็ต
ผักร็อคเก็ต รูปร่างหน้าตาแอบมีความใกล้เคียงกับมิซูน่าเล็กน้อย ตรงที่เขาก้านยาว เนื้อก้านน้อย ใบน้อย ใบหยักราวกับสาหร่ายบนบก เป็นพืชที่น่ารักและเหมือนกับไม้ประดับ กลิ่นของเขาก็เป็นเอกลักษณ์มาก ๆ อีกเช่นกันซึ่งเป็นกลิ่นที่ค่อนข้างฉุน เป็นผักสลัด รสเผ็ดปนขม เหมาะทานเป็นผักสดแนมกับของกินรสอ่อน ๆ อย่างเช่นบรรดาข้าวผัดทั้งหลาย จะช่วยเสริมความอร่อยให้แต่ละจานดูน่าสนใจ หรือนำไปใส่สลัดก็ช่วยชูรสให้เข้มข้นขึ้นมา โดยรวมแล้วก็เป็นอีกหนึ่งผักไฮโดรโปนิกส์ที่น่าปลูกมาก ๆ
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ ผักร็อคเก็ต
8.สวิสชาร์ด
ส่งท้ายกันด้วยผักสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากที่สุดอย่างเจ้า “สวิสชาร์ด” ต้นนี้มีหลากหลายสีสันมาก ไม่ว่าจะเป็นก้านเหลือง ก้านแดง ก้านชมพู ม่วง และอีกมากมาย คุณประโยชน์ก็มากด้วยเช่นกันอย่างเช่น การต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินซีและวิตามินเคที่สูงมาก ๆ โดดเด่นด้านความสวยงาม และมีอายุอยู่ได้ยานกว่า 1 ปี ซึ่งหากปลูกไว้กินเองก็ให้เด็ดใบล่างสุดออกมารับประทานก่อนและทิ้งต้นไว้ให้ผลิตใบเพิ่ม ถือว่าเป็นผักไฮโดรโปนิกส์ที่สามารถปลูกได้หลายวิธีมาก ๆ .
อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ สวิสชาร์ด
และนี่ก็คือทั้ง 8 ผักไฮโดรโปนิกส์ ที่เราอยากแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักและลองนำไปปลูกเพื่อรับประทานหรือขายเป็นอาชีพเสริม แต่ทั้งนี้จะต้องศึกษาวิธีการดูแลและปลูกอย่างละเอียดไม่เช่นนั้นเจ้าผักแสนน่ารักอาจสูญหายไประหว่างทางเพราะศัตรูพืชหรือรากเน่า เราหวังว่าทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนนะคะ
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ เกี่ยวกับต้นไม้และพืชผักได้ที่ Plantlover.net
