ไหนใครกำลังมีแพลนจะปลูกมะเขือเทศไว้กินเองกันบ้าง ยังมีความลังเลใจอยู่ใช่ไหมล่ะ เห็นผลไม้สีแดงสด ลูกใหญ่แบบนี้ท่าทางดูปลูกยาก ความจริงแล้วง่ายนิดเดียว เพียงแค่ต้องหมั่นดูแลให้ถูกวิธี เอาใจใส่เขาอยู่เสมอ แถมมะเขือเทศยังปลูกได้ตั้งหลายแบบ หลากสายพันธุ์แตกต่างกันออกไป หากคุณมีข้อข้องใจ วันนี้เรามาพร้อมเคล็ดลับ ความรู้เกี่ยวกับเจ้าผลไม้ลูกแดงสวย รับรองว่าเข้าใจง่ายแน่นอน
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
How to ปลูกมะเขือเทศง่าย ๆ รวม 3 สายพันธุ์ที่นิยมปลูกในไทย
มะเขือเทศ เรียกได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจระดับโลกอันเป็นที่ต้องการทั้งด้านอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง และอื่น ๆ พืชล้มลุกชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดมาจากทางทวีปอเมริกากลาง ก่อนกระจายตัวเป็นวงกว้างไปยังภูมิภาคอื่นทั่วโลกรวมถึงประเทศไทยของเราก็สามารถปลูกมะเขือเทศได้อย่างง่ายดายเช่นกัน
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Solanum lycopersicum
ชื่อวงศ์ : Solanaceae (วงศ์มะเขือ)
ชื่อสามัญ : Tomato
ชื่อไทยท้องถิ่น : มะเขือส้ม (ภาคเหนือ), น้ำเนอ (เชียงใหม่) และตรอบ (สุรินทร์)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ (ทั่วไป)
ลำต้น : ลำต้นสีเขียวตรง พุ่มเตี้ย ความสูงตั้งแต่ 50-150 เซนติเมตร ปกคลุมด้วยขนสั้นสีขาว
ใบ : เป็นใบประกอบ ใบย่อยรูปสามเหลี่ยม ปลายใบแหลม ขอบใบหยักลึกคล้ายฟันเลื่อย แผ่นใบหยาบมีขนอ่อนปกคลุม
ดอก : ออกเป็นช่อบริเวณลำต้นระหว่างข้อ ดอกย่อยสีเหลือง มี 5 กลีบดอก
ผล : ผลเดี่ยว ผลกลม รี แป้น แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีเหลือง ส้ม ถึงแดงสด พบเมล็ดด้านในจำนวนมาก
3 สายพันธุ์ มะเขือเทศยอดนิยมในประเทศไทย
1. มะเขือเทศราชินี หรือมะเขือเทศเชอรี่ ผลเล็ก รสหวานกว่ามะเขือเทศลูกใหญ่ ประกอบอาหารได้หลายรูปแบบทั้งทานสดกับสลัด คุณค่าทางโภชนาการสูง
2. มะเขือเทศสีดา หรือมะเขือเทศส้มตำ มีผลสีแดงอมชมพูขนาดเล็ก รสจืด กลิ่นไม่แรง รสชาติจืด เนื้อค่อนข้างแข็ง
3. มะเขือเทศโรม่า หรือมะเขือเทศอิตาลี นิยมปลูกมะเขือเทศสายพันธุ์นี้เอาไว้เพื่อการพาณิชย์ เป็นสายพันธุ์ที่มักถูกใช้ทำซอส รสหวานฉ่ำ สีแดงสด ลูกใหญ่
มะเขือเทศ ปลูกยังไง?
สำหรับการขยายพันธุ์ หรือปลูกมะเขือเทศ ส่วนใหญ่มักใช้วิธีการเพาะเมล็ด เนื่องจากเขาเป็นพืชล้มลุกที่อายุสั้น โตเร็วไม่จำเป็นต้องปักชำกิ่ง หรือเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อให้วุ่นวาย การเพาะเมล็ดมะเขือเทศ สามารถแบ่งแยกย่อยออกได้อีก 2 ประเภทคือ การปลูกลงบนดินตามปกติทั่วไป และการปลูกแบบ Hydroponic ซึ่งได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ปรุงดินไม่เก่ง
ปลูกมะเขือเทศในกระถาง เป็นทางเลือกยอดเยี่ยม
ใครจะรู้ว่าการเลี้ยงมะเขือเทศในกระถาง ง่ายกว่าการเลี้ยงลงดิน เพราะเราสามารถควบคุมปัจจัยแร่ธาตุ รวมถึงพื้นที่รับแสงได้ง่าย และถ้าหากคุณเป็นมือใหม่หัดปลูก เคล็ดลับต่อไปนี้ตอบโจทย์แน่นอน
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
– เมล็ดมะเขือเทศ
– ถาดเพาะ
– พีทมอส
– ฝักบัวรดน้ำ
– กระถางมีรูระบายที่ก้น หรือถุงเพาะชำ
– ดินร่วน 1 ส่วน
– แกลบดำ 1 ส่วน
– ขุยมะพร้าว 1 ส่วน
– ปุ๋ยคอก 1 ส่วน
ขั้นตอนการเพาะเมล็ดมะเขือเทศ
1. บรรจุพีทมอสลงในถาดเพาะชำจนเต็มทุกหลุม
2. ใช้นิ้วกดลงไปตรงกลางหลุมให้เกิดรอยบุ๋มตื้น ๆ เล็กน้อย
3. จากนั้นใส่เมล็ดมะเขือเทศลงไปด้วยกันทั้งหมด 2 เมล็ดบริเวณร่องกลางหลุม
4. ใช้พีทมอสที่เหลือกลบเอาไว้ เพื่อป้องกันเมล็ดกระเด็นหายระหว่างรดน้ำ
5. จากนั้นใช้ฝักบัวรดน้ำเพิ่มความชุ่มชื้น
6. วางถาดเอาไว้ในพื้นที่ที่แสงฟุ้งกระจายให้รดน้ำวันละ 2 เวลา เช้า-เย็น 4 วันจะเริ่มเห็นใบเลี้ยงคู่
วิธีย้ายต้นกล้ามะเขือเทศไปปลูกลงในกระถาง
1. ประมาณ 7-10 วัน กล้ามะเขือเทศจะเริ่มเติบโตจนพร้อมย้ายปลูกลงดินหรือกระถาง
2. ให้ผสมวัสดุปลูกโดยใช้ดินร่วน แกลบดำ ขุยมะพร้าว และปุ๋ยคอก อย่างละ 1 ส่วนคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วรองก้นกระถางในปริมาณ 1/2 ของความจุกระถาง
3. จากนั้นย้ายต้นกล้ามะเขือเทศมาวางลงตรงกลาง แล้วเติมวัสดุปลูกส่วนที่เหลือลงไปแต่พอเหมาะ
4. จากนั้นรดน้ำตาม
การปลูก/ดูแล
แสง : การดูแลมะเขือเทศ ต้องคำนึงถึงแสงแดดในปริมาณมาก เน้นให้แสงส่องถึงต้นไม้ตลอดทั้งวันจะช่วยให้เขาเจริญเติบโตอย่างเต็มประสิทธิภาพ
ดิน : สามารถปลูกมะเขือเทศลงบนดินได้แทบทุกรูปแบบ โดยเฉพาะดินร่วน ที่มีธาตุอินทรียวัตถุสูง
น้ำ : ทั้งนี้มะเขือเทศเป็นพืชที่ต้องการน้ำเป็นจำนวนมาก จะต้องรดน้ำให้เขาวันละ 1-2 ครั้งทั้งในช่วงเช้าและเย็นตอนหน้าแล้ง ส่วนฤดูฝนสามารถรดน้ำเพียงวันละ 1 ครั้งได้เลย หมั่นตรวจสอบดินว่าชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลาแต่ต้องไม่แฉะ หรือโดนน้ำท่วมขัง
การประคองยอด : ต้นของเขามีขนาดเล็กและยาว เมื่อออกผลจะทำให้กิ่งหักง่าย และต้นตายลงในที่สุด อย่าลืมผูกกิ่งก้านหรือต้นของเขาเอาไว้กับหลักไม้ รั้วบ้าน หรือกำแพงจะช่วยให้เขาอยู่รอดได้มากขึ้น
สรุป
และทั้งหมดนี้ก็คือขั้นตอนการปลูกมะเขือเทศ พร้อมเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรานำมาฝากทุกคน เพื่อเป็นแนวทางในการเพิ่มจำนวนประชากรมะเขือเทศ ไม่ว่าจะปลูกเพื่อกินเองหรือส่งขาย ก็ง่ายนิดเดียวหากเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอ สุดท้ายนี้เราหวังอย่างยิ่งว่าสิ่งที่นำมาฝากจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนนะคะ
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ เกี่ยวกับต้นไม้และพืชผักได้ที่ Plantlover.net
